Gasthof Postwirt
Da oltre 100 anni, il ristorante Postwirt è un punto d'incontro per giovani e anziani, per ospiti da vicino e lontano. La cucina, guidata dalla nostra chef Jozica Polutnik da oltre 27 anni insieme alla chef senior, punta sulla varietà culinaria della regione, su prodotti di alta qualità e naturali, preferibilmente di qualità biologica. La maggior parte proviene da aziende agricole e fornitori direttamente dall'area dell'Alto Carinzia o dalla Carinzia, perché diamo grande importanza alla sostenibilità e all'ecologia.
Oltre ai classici della cucina austriaca e di quella carinziana, portiamo in tavola anche piatti dimenticati.
A seconda della stagione, serviamo piatti come testa di vitello al forno con insalata di patate, cervella di vitello, Beuschl, fegato, guanciale di vitello su purè.
- Ristorante - circa 120 persone,
- Stube - circa 26 persone
- Lounge - 26 persone
- Terrazza coperta - (nei mesi estivi) - 70 persone
Da oltre 100 anni il Postwirt è un punto d'incontro per gli amanti della cucina austriaca e carinziana
Durante l'orario di apertura cucina calda continuamente dalle 11:30 alle 21:00 (variabile).
Giorno di chiusura:
- Settembre a Giugno Domenica chiuso dalle 15:00 e lunedì giorno di chiusura
- Luglio e Agosto nessun giorno di chiusura
- 1 settimana prima di Natale e dal 2.4 al 27.4.2024 chiusura per ferie
Parcheggio bici
Utilizzo di cibi di stagione da fornitori locali
Abbandono dei prodotti di convenienza (già pronti)
Possibilità di scelta delle dimensioni delle porzioni
Utilizzo di impianti solari, fotovoltaici, eolici, geotermici, pompe di calore, ecc.
Almeno l'80% dell'illuminazione è generata da lampade a LED ad alta efficienza energetica
Elettricità proveniente al 100% da fonti rinnovabili
Tutte le finestre sono dotate di doppi vetri
Pagamento di salari equi e salari di base superiori al salario minimo
Assunzione di dipendenti per tutto l'anno
Utilizzo esclusivo di fornitori / artigiani da aziende regionali
Modelli di lavoro flessibili per mantere lavoratori qualificati e personale a tempo indeterminato
Cestini per la raccolta differenziata / riciclaggio dei rifiuti
Gli ospiti possono utilizzare gli asciugamani più volte
Sono osservate le regole sul distanziamento







